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很多人都知道奶茶分为两种：港式奶茶和台湾奶茶，那么什么是香港丝袜奶茶呢？所谓的“丝袜奶茶”就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。这个尼龙网因为被染色而和丝袜的颜色相似，故而被成为丝袜奶茶。
那么一杯好喝的港式丝袜奶茶是如何做出来的？
用小煮锅将大约200ml清水煮沸（也可使用电磁炉） 取约1勺半红茶待用 当清水刚刚沸腾时（锅底开始冒小气泡时），将准备好的红茶倒入锅中并搅拌 保持小火，并不断搅拌大约3分钟，至茶汤变成深红色 准备约200ml牛奶（牛奶和清水的比例为1：1），将牛奶倒入煮沸的茶中 用小火继续加热，并不断搅拌，以防奶皮产生 当奶茶煮沸时，关火用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中喜欢喝甜饮的人，可以依个人口味在奶茶中放入些许方糖 一杯香浓醇厚的正统皇家奶茶就做好啦！
香港丝袜奶茶的特色就是丝滑浓郁，搭配一些小吃食做下午茶是极好的，这也是近些年，香港丝袜奶茶持续走火的一个重要原因，所以如果要开一家奶茶店，知道一杯好喝的港式丝袜奶茶是如何做出来的，知道如何去做好一杯香港丝袜奶茶对经济收益是有很大好处的。
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